Miniatura

Fitxers

667381.pdf (586.33 KB)

Tipus de document

Contribució a publicacions periòdiques

Versió

Versió publicada

Data de publicació

2017-02-04

Tots els drets reservats

Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/107563

La dieta pobra en fibra afavoreix les infeccions

Títol de la revista

Autors

Director/Tutor

ISSN de la revista

Títol del volum

Recurs relacionat

Resum

Menjar fibra alimentària és bo per a la salut. Facilita el trànsit intestinal i, en conseqüència, redueix el temps que les substàncies potencialment tòxiques o oxidants estan a dins de l'intestí. Tanmateix, la manca de fibra alimentària també afavoreix les infeccions bacterianes a l'aparell digestiu i el desenvolupament de tumors, però fins ara se'n desconeixia el motiu. Mahesh Desai i els seus col·laboradors, investigadors de diverses universitats i centres de recerca de Luxemburg, Marsella i els EUA, han descobert que quan una dieta és pobra en fibra alguns bacteris intestinals degraden la capa mucosa que protegeix l'epiteli intestinal, la qual cosa fa que els budells quedin desprotegits davant qualsevol agressió tòxica i, molt especialment, davant la presència de bacteris patògens. Segons publiquen a Cell, determinats tipus de fibra podrien ser més útils que altres per mantenir la mucositat intestinal en condicions òptimes.

Matèries

Fibra alimentària, Infeccions, Nutrició

Matèries (anglès)

Fiber in human nutrition, Infections, Nutrition

Citació

Col·leccions

Divulgació i Premsa (Genètica, Microbiologia i Estadística)

Citació

BUENO I TORRENS, David. La dieta pobra en fibra afavoreix les infeccions. _Diari Ara_. 2017. Vol. 34-34. [consulta: 24 de gener de 2026]. ISSN: 2014-0118. [Disponible a: https://hdl.handle.net/2445/107563]

Exportar metadades

JSON - METS

Compartir registre