La genética forense en el fraude alimentario: implicaciones jurídicas y sociales
| dc.contributor.author | Mestres i Naval, Francesc | |
| dc.contributor.author | Vives-Rego, José | |
| dc.date.accessioned | 2015-06-30T17:22:19Z | |
| dc.date.embargoEndDate | info:eu-repo/date/embargoEnd/2099-12-31 | |
| dc.date.issued | 2015-05-01 | |
| dc.date.updated | 2015-06-30T17:22:19Z | |
| dc.description.abstract | La introducción de las técnicas basadas en el ADN ha dado una nueva dimensión a la forensia dedicada a combatir el fraude alimentario. En este artículo se presentan de manera conceptual estas técnicas y se muestra una serie de ejemplos aplicados. Las ciencias forenses están en continua expansión y sus nuevos procedimientos de análisis pueden aplicarse en los dictámenes periciales y forenses de la Administración de Justicia en el ámbito alimentario. | |
| dc.embargo.lift | 2099-12-31 | |
| dc.format.extent | 17 p. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.idgrec | 653134 | |
| dc.identifier.issn | 1697-5758 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/2445/66140 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Wolters Kluwer | |
| dc.relation.isformatof | http://revistas.laley.es.sire.ub.edu/Content/Documento.aspx?params=H4sIAAAAAAAEAO29B2AcSZYlJi9tynt_SvVK1-B0oQiAYBMk2JBAEOzBiM3mkuwdaUcjKasqgcplVmVdZhZ | |
| dc.relation.ispartof | La Ley Penal: Revista de Derecho Penal, Procesal y Penitenciario, 2015, vol. 114, p. 1-9 | |
| dc.rights | (c) Wolters Kluwer, 2015 | |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/embargoedAccess | |
| dc.source | Articles publicats en revistes (Genètica, Microbiologia i Estadística) | |
| dc.subject.classification | Genètica forense | |
| dc.subject.classification | Indústria alimentària | |
| dc.subject.classification | Frau | |
| dc.subject.other | Forensic genetics | |
| dc.subject.other | Food industry | |
| dc.subject.other | Fraud | |
| dc.title | La genética forense en el fraude alimentario: implicaciones jurídicas y sociales | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion |