El pròxim dijous 7 de maig, el Dipòsit Digital no estarà operatiu de 8:00 a 12:00 h per tasques d'actualització. Disculpeu les molèsties.
El próximo jueves 7 de mayo, el Dipòsit Digital no estará operativo de 8:00 a 12:00 h debido a tareas de actualización. Disculpen las molestias.
Our digital repository will be temporarily unavailable on Thursday, May 7th, from 8:00 a.m. to 12:00 p.m. due to a system update.
 
Miniatura

Fitxers

Seminari_Maria Pérez.pdf (4.87 MB)

Tipus de document

Objecte de conferència

Data de publicació

2023-03-16

Llicència de publicació

cc-by-nc-nd (c) Maria Pérez Bosch, 2023
Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/195141

Is extra virgin olive oil a good fat for cooking? (Seminaris de Recerca 2023)

Títol de la revista

Autors

Director/Tutor

ISSN de la revista

Títol del volum

Recurs relacionat

Matèries

Oli d'oliva, Compostos orgànics volàtils, Fenols, Seminaris

Matèries (anglès)

Olive oil, Volatile organic compounds, Phenols, Seminars

Citació

Col·leccions

Seminaris de Recerca (Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació)

Citació

PÉREZ BOSCH, Maria. Is extra virgin olive oil a good fat for cooking? (Seminaris de Recerca 2023). _Seminaris de Recerca de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació 2023 (Seminari 6)_. [consulta: 5 de maig de 2026]. [Disponible a: https://hdl.handle.net/2445/195141]

Exportar metadades

JSON - METS

Compartir registre