Is extra virgin olive oil a good fat for cooking? (Seminaris de Recerca 2023)

Vista senzilla d'ítem
dc.contributor.authorPérez Bosch, Maria
dc.date.accessioned2023-03-13T10:20:28Z
dc.date.available2023-03-13T10:20:28Z
dc.date.issued2023-03-16
dc.format.extent46 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2445/195141
dc.language.isoengca
dc.publisherUniversitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentacióca
dc.relation.ispartofSeminaris de Recerca de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació 2023 (Seminari 6)
dc.rightscc-by-nc-nd (c) Maria Pérez Bosch, 2023
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessca
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/*
dc.sourceSeminaris de Recerca (Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació)
dc.subject.classificationOli d'olivacat
dc.subject.classificationCompostos orgànics volàtilscat
dc.subject.classificationFenolscat
dc.subject.classificationSeminariscat
dc.subject.otherOlive oileng
dc.subject.otherVolatile organic compoundseng
dc.subject.otherPhenolseng
dc.subject.otherSeminarseng
dc.titleIs extra virgin olive oil a good fat for cooking? (Seminaris de Recerca 2023)ca
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectca

Fitxers

Paquet original

Mostrant 1 - 1 de 1
Miniatura
Nom:
Seminari_Maria Pérez.pdf
Mida:
4.87 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Descripció:
Descarregar

Col·leccions

Seminaris de Recerca (Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació)