Amb motiu del tancament d'estiu, la validació de documents es reprendrà a partir del 28 d'agost de 2026. Disculpeu les molèsties.
Con motivo del cierre de verano, la validación de documentos se reanudará a partir del 28 de agosto de 2026. Disculpad las molestias
Due to the summer closure, document validation will resume starting August 28, 2026. We apologize for any inconvenience.

Is extra virgin olive oil a good fat for cooking? (Seminaris de Recerca 2023)

Vista senzilla d'ítem
dc.contributor.authorPérez Bosch, Maria
dc.date.accessioned2023-03-13T10:20:28Z
dc.date.available2023-03-13T10:20:28Z
dc.date.issued2023-03-16
dc.format.extent46 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2445/195141
dc.language.isoengca
dc.publisherUniversitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentacióca
dc.relation.ispartofSeminaris de Recerca de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació 2023 (Seminari 6)
dc.rightscc-by-nc-nd (c) Maria Pérez Bosch, 2023
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessca
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/*
dc.sourceSeminaris de Recerca (Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació)
dc.subject.classificationOli d'olivacat
dc.subject.classificationCompostos orgànics volàtilscat
dc.subject.classificationFenolscat
dc.subject.classificationSeminariscat
dc.subject.otherOlive oileng
dc.subject.otherVolatile organic compoundseng
dc.subject.otherPhenolseng
dc.subject.otherSeminarseng
dc.titleIs extra virgin olive oil a good fat for cooking? (Seminaris de Recerca 2023)ca
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectca

Fitxers

Paquet original

Mostrant 1 - 1 de 1
Miniatura
Nom:
Seminari_Maria Pérez.pdf
Mida:
4.87 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Descripció:
Descarregar

Col·leccions

Seminaris de Recerca (Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació)