Probiòtics i prebiòtics: la salut per dins

Vista senzilla d'ítem
dc.contributor.authorGuerrero, Ricardo, 1943-
dc.contributor.authorBerlanga Herranz, Mercedes
dc.contributor.illustratorPuche, Carles
dc.date.accessioned2016-04-13T15:10:14Z
dc.date.available2016-04-13T15:10:14Z
dc.date.issued2015-11-15
dc.date.updated2016-04-13T15:10:19Z
dc.description.abstractDaniel Carasso (Salònica, 1905 - París, 2009) ha estat durant molts anys el president d'honor de la companyia de productes alimentaris Danone. El seu pare, Isaac, jueu sefardita, s'havia traslladat de Salònica a Barcelona en la primera dècada del segle xx i en aquesta ciutat, des del seu domicili del carrer dels Àngels, el 1919 va preparar i distribuir el primer iogurt comercial del món. I amb això, sense saber-ho, va començar l'era dels «probiòtics». El iogurt és l'aliment probiòtic per excel·lència...
dc.format.extent2 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.idgrec657149
dc.identifier.issn1133-3987
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2445/97364
dc.language.isocat
dc.publisherUniversitat de València
dc.relation.isformatofReproducció del document publicat a: http://metode.cat/Revistes/Seccions/Can-Microbi/Probiotics-i-prebiotics-la-salut-per-dins
dc.relation.ispartofMètode. Revista de difusió de la investigació, 2015, vol. 87, p. 122-123
dc.rightscc-by-nc-nd (c) Guerrero, Ricardo, 1943- et al., 2015
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es
dc.sourceArticles publicats en revistes (Biologia, Sanitat i Medi Ambient)
dc.subject.classificationProbiòtics
dc.subject.classificationPrebiòtics
dc.subject.classificationDivulgació científica
dc.subject.otherProbiotics
dc.subject.otherPrebiotics
dc.subject.otherScience news
dc.titleProbiòtics i prebiòtics: la salut per dins
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

Fitxers

Paquet original

Mostrant 1 - 1 de 1
Miniatura
Nom:
657149.pdf
Mida:
2.09 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Descarregar

Col·leccions

Articles publicats en revistes (Biologia, Sanitat i Medi Ambient)