La Industria Halal y Kosher en la UE y otros países occidentales

Abstract

Este estudio pretende poner de manifiesto, el crecimiento y evidente despunte de la industria Halal y Kosher, que configuran la actual tendencia en los mercados globales. Se está registrando un crecimiento significativo de los mercados Kosher y Halal en países no islámicos, principalmente en la región europea. La población musulmana es el grupo religioso de mayor tendencia de crecimiento a nivel mundial, además, de que existe una gran valoración de productos y servicios Halal y Kosher por parte de consumidores no musulmanes o judíos, (hasta el punto de ser reflejo de calidad y seguridad). Estos eventos han propiciado que las empresas multinacionales se lancen a este suculento y prometedor mercado (que les proporciona competitividad), a través de la obtención de las correspondientes certificaciones. Actualmente, se están cubriendo y desarrollando sectores como el turismo halal, las finanzas islámicas, los cosméticos y alimentación halal, etc.