Miniatura

Fitxers

537456.pdf (497.25 KB)

Tipus de document

Article

Versió

Versió publicada

Data de publicació

1999

Tots els drets reservats

Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/24212

Aspectos nutricionales de la dieta mediterránea

Títol de la revista

Autors

Director/Tutor

ISSN de la revista

Títol del volum

Recurs relacionat

Resum

Se realiza un anàlisis de los orígenes de la dieta mediterránea, los cuales se remontan a las grandes culturas clásicas de la Edad Antigua. Además, se describe lo que hoy en dia cabe entender como dieta mediterránea y se analiza el valor nutritivo de los alimentos que integran los diversos tipos de dietas mediterrdneas. Finalmente, se realizan algunas consideraciones sobre la bondad de la dieta mediterránea, que, sin ser una panacea, es lo suficientemente equilibrada y agradable para considerarla saludable.

Matèries

Cuina mediterrània, Nutrició

Matèries (anglès)

Mediterranean cuisine, Nutrition

Citació

Col·leccions

Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)

Citació

MARINÉ FONT, Abel, VIDAL FERNÁNDEZ, María carmen. Aspectos nutricionales de la dieta mediterránea. _Anuario de Psicología_. 1999. Vol. 30, núm. 2, pàgs. 43-53. [consulta: 26 de febrer de 2026]. ISSN: 1988-5253. [Disponible a: https://hdl.handle.net/2445/24212]

Exportar metadades

JSON - METS

Compartir registre