Cartes i menús de restaurant de la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG)

Abstract

Col·lecció de més de 1100 cartes i menús de restaurants des dels anys 80 fins el 2012, donada per la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG) al CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació del Campus Torribera de la Universitat de Barcelona. La major part dels documents corresponen a restaurants catalans, tot i que també s’hi inclouen exemplars de restaurants d’altres llocs d’Espanya i Europa. La col·lecció està lligada al nom del periodista i crític gastronòmic Miquel Sen, recopilador dels documents, a qui van dedicades moltes de les cartes.