Amb motiu del tancament d'estiu, la validació de documents es reprendrà a partir del 28 d'agost de 2026. Disculpeu les molèsties.
Con motivo del cierre de verano, la validación de documentos se reanudará a partir del 28 de agosto de 2026. Disculpad las molestias
Due to the summer closure, document validation will resume starting August 28, 2026. We apologize for any inconvenience.

Fitxers

938083.pdf (3.44 MB)

Tipus de document

Article

Versió

Versió publicada

Data de publicació

2026-05-15

Llicència de publicació

cc-by-nc-nd (c) Rosa Ma. Lamuela Raventós, et al., 2026
Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/230568

Green optimisation of microwave-assisted extraction of phenolic compounds from rice straw lignocellulosic residues and LC-HRMS-based cultivar profiling

Títol de la revista

Autors

Director/Tutor

ISSN de la revista

Títol del volum

Recurs relacionat

https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148723

Resum

Rice straw was valorised as a source of antioxidant phenolic compounds. Microwave-assisted extraction (MAE) was optimised using a Box–Behnken design to assess the influence of temperature, ethanol concentration, solvent volume and extraction time on yield, total phenolic content (TPC) and antioxidant capacity. Temperature and time were the key factors. Optimal conditions (80 °C, 60% ethanol, 50 mL, 40 min) produced an 18.9% yield and 796 mg GAE/100 g DW, with high antioxidant activity (FRAP 32.3; ABTS 43.2 μmol TE/g DW). LC-ESI/LTQ-Orbitrap-HRMS/MS enabled detailed profiling of phenolic compounds, with 4-hydroxybenzoic acid and quercetin-3-glucoside as major contributors. The optimised workflow was applied to eleven cultivars harvested in 2019–2020, revealing cultivar- and year-dependent differences in phenolic fingerprints and antioxidant performance. Overall, the integrated MAE–Orbitrap approach efficiently produced phenolic-rich extracts and supported comparative cultivar profiling, although further evidence on stability, safety and regulatory aspects is needed for food-related applications.

Matèries

Polifenols, Arròs, Espectrometria de masses

Matèries (anglès)

Polyphenols, Rice, Mass spectrometry

Citació

Col·leccions

Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)

Citació

SAN SEBASTIÁN, Laura, et al. Green optimisation of microwave-assisted extraction of phenolic compounds from rice straw lignocellulosic residues and LC-HRMS-based cultivar profiling. Food Chemistry. 2026. Vol. 511. ISSN 0308-8146. [consulted: 9 of August of 2026]. Available at: https://hdl.handle.net/2445/230568

Exportar metadades

JSON - METS

Compartir registre