Miniatura

Fitxers

JMM_TESIS.pdf (18.98 MB)

Tipus de document

Tesi

Versió

Versió publicada

Data de publicació

1978-01-01

Llicència de publicació

cc-by, (c) Mangrané, 1978
Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/142277

Los aceites vegetales comestibles

Títol de la revista

Autors

Director/Tutor

ISSN de la revista

Títol del volum

Recurs relacionat

Resum

[spa] He elegido el tema sobre los aceites vegetales comestibles por dos razones fundamentales: la primera, por tratarse de uno de los productos agrícolas más importantes para la economía española; la segunda, para rendir homenaje póstumo a mi padre, Daniel Mangrané, quien consagró toda su vida al comercio y a la industria del aceite de oliva. Vislumbró en 1929 una solución global para la problemática del aceite de oliva, que, por una serie de circunstancias, no pudo llevarse a la práctica.

Matèries

Olis vegetals, Indústria alimentària

Matèries (anglès)

Vegetable oils, Food industry

Citació

Col·leccions

Tesis Doctorals - Facultat - Economia i Empresa

Citació

MANGRANÉ MANGRANÉ, José maría. Los aceites vegetales comestibles. [consulta: 25 de febrer de 2026]. [Disponible a: https://hdl.handle.net/2445/142277]

Exportar metadades

JSON - METS

Compartir registre