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Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/2445/157824
Nutrición y prevención del cáncer bucal: Revisión bibliográfica
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La mortalidad debida al cáncer bucofaríngeo se puede disminuir mediante la prevención. Existen nutrientes de la dieta que pueden inhibir la aparición de lesiones premalignas o neoplásicas. Entre ellos, los más importantes son las vitaminas E, C y A, y oligoelementos como el selenio. También ciertas sustancias químicamente próximas a la vitamina A, los carotenoides, constituyen un medio de quimioprevención frente a esta patología. El objetivo de este trabajo consiste en destacar el papel que desempeña la dieta en la reducción del riesgo de cáncer bucal, así como reconocer la utilidad de determinados fármacos, básicamente retinoides y carotenoides, en la prevención del cáncer bucal.
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MUÑOZ IBÁÑEZ, A., CHIMENOS KÜSTNER, Eduardo and ROSELLÓ LLABRÉS, Xavier. Nutrición y prevención del cáncer bucal: Revisión bibliográfica. Archivos de Odontoestomatología. 1996. Vol. 12, num. Supl, pags. 729-736. ISSN 0213-4144. [consulted: 10 of June of 2026]. Available at: https://hdl.handle.net/2445/157824