Files

cartell_expaliments13.pdf (168.47 KB)
triptic_expaliments-13.pdf (718.22 KB)
bibliografia_expaliments 2013.pdf (113.96 KB)

Document type

Other

Publication date

2013-11

Publication license

cc-by (c) Universitat de Barcelona. CRAI, 2013
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/2445/48328

Exposició virtual: ExpAliments 2013. Gastronomia: ciència i creativitat. Novembre 2013

Journal Title

Authors

Director/Tutor

Journal ISSN

Volume Title

Related resource

https://crai.ub.edu/coneix-el-crai/biblioteques/biblioteca-farmacia/exposicio-virtual-expaliments-2013

Abstract

Exposició dels llibres més destacats sobre la ciència i la creativitat en la gastronomia, dins el context de l’Expaliments, la festa de l’alimentació i la nutrició que es celebra cada any al Campus de l’Alimentació de Torribera, que en la seva 4a edició girava entorn aquesta temàtica.

Description

Exposició per a l’Expaliments 2013.
Material elaborat pel CRAI Biblioteca del Campus de l’Alimentació de Torribera

Subject

Gastronomia, Procediments culinaris, Cuina, Aliments, Cuiners, Restaurants, Bulli, Art de la taula, Tècniques culinàries, Cuina d’autor, Química dels aliments, Divulgació científica, Exposicions, Serveis bibliotecaris

Subject (English)

Universitat de Barcelona. CRAI, Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació. Campus Torribera

Citation

Collections

Exposicions / Vitrines (CRAI-UB)

Citation

Universitat de Barcelona. CRAI. Exposició virtual: ExpAliments 2013. Gastronomia: ciència i creativitat. Novembre 2013. [consulted: 18 of June of 2026]. Available at: https://hdl.handle.net/2445/48328

Export metadata

JSON - METS

Share record