Exposició virtual: ExpAliments 2013. Gastronomia: ciència i creativitat. Novembre 2013
| dc.contributor.author | Universitat de Barcelona. CRAI | |
| dc.date.accessioned | 2013-12-05T09:48:16Z | |
| dc.date.available | 2013-12-05T09:48:16Z | |
| dc.date.issued | 2013-11 | |
| dc.description | Exposició per a l’Expaliments 2013. | ca |
| dc.description | Material elaborat pel CRAI Biblioteca del Campus de l’Alimentació de Torribera | |
| dc.description.abstract | Exposició dels llibres més destacats sobre la ciència i la creativitat en la gastronomia, dins el context de l’Expaliments, la festa de l’alimentació i la nutrició que es celebra cada any al Campus de l’Alimentació de Torribera, que en la seva 4a edició girava entorn aquesta temàtica. | ca |
| dc.format.extent | 4 p. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/2445/48328 | |
| dc.language.iso | cat | ca |
| dc.relation.uri | https://crai.ub.edu/coneix-el-crai/biblioteques/biblioteca-farmacia/exposicio-virtual-expaliments-2013 | |
| dc.rights | cc-by (c) Universitat de Barcelona. CRAI, 2013 | |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | ca |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/ | |
| dc.source | Exposicions / Vitrines (CRAI-UB) | |
| dc.subject.classification | Gastronomia | cat |
| dc.subject.classification | Procediments culinaris | cat |
| dc.subject.classification | Cuina | cat |
| dc.subject.classification | Aliments | cat |
| dc.subject.classification | Cuiners | cat |
| dc.subject.classification | Restaurants | cat |
| dc.subject.classification | Bulli | cat |
| dc.subject.classification | Art de la taula | cat |
| dc.subject.classification | Tècniques culinàries | cat |
| dc.subject.classification | Cuina d’autor | cat |
| dc.subject.classification | Química dels aliments | cat |
| dc.subject.classification | Divulgació científica | cat |
| dc.subject.classification | Exposicions | cat |
| dc.subject.classification | Serveis bibliotecaris | cat |
| dc.subject.other | Universitat de Barcelona. CRAI | cat |
| dc.subject.other | Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació. Campus Torribera | |
| dc.title | Exposició virtual: ExpAliments 2013. Gastronomia: ciència i creativitat. Novembre 2013 | cat |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/other | ca |
Fitxers
Paquet original
1 - 3 de 3
Carregant...
- Nom:
- cartell_expaliments13.pdf
- Mida:
- 168.47 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Descripció:
- Cartell
Carregant...
- Nom:
- triptic_expaliments-13.pdf
- Mida:
- 718.22 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Descripció:
- Tríptic
Carregant...
- Nom:
- bibliografia_expaliments 2013.pdf
- Mida:
- 113.96 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Descripció:
- Bibliografia