Exposició virtual: Evolució de les imatges en textos de tècniques culinàries (1867-2012). (2013)
| dc.contributor.author | Universitat de Barcelona. CRAI | |
| dc.date.accessioned | 2013-06-25T08:28:15Z | |
| dc.date.available | 2013-06-25T08:28:15Z | |
| dc.date.issued | 2013-06 | |
| dc.description | Exposició Sant Jordi 2013. | ca |
| dc.description | Material elaborat pel CRAI Biblioteca del Campus de l’Alimentació de Torribera | |
| dc.description.sponsorship | Exposició de llibres de tècniques culinàries amb l’objectiu de contrastar les obres clàssiques (a partir del s. XIX) amb les més actuals, mostrant l’evolució en el tractament de les imatges dels processos culinaris, des de la modernització dels estris i les tècniques, fins la vessant artística de les publicacions més modernes. | ca |
| dc.format.mimetype | image/jpeg | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/2445/44405 | |
| dc.language.iso | cat | ca |
| dc.relation.uri | http://crai.ub.edu/ca/coneix-el-crai/biblioteques/biblioteca-campus-alimentacio-torribera/exposicio-virtual-santjordi-2013 | |
| dc.rights | cc-by (c) Universitat de Barcelona. CRAI, 2013 | |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | ca |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/ | |
| dc.source | Exposicions / Vitrines (CRAI-UB) | |
| dc.subject.classification | Tècniques culinàries | cat |
| dc.subject.classification | Estris de cuina | cat |
| dc.subject.classification | Història de la cuina | cat |
| dc.subject.classification | Exposicions | cat |
| dc.subject.classification | Serveis bibliotecaris | cat |
| dc.subject.other | Universitat de Barcelona. CRAI | cat |
| dc.subject.other | Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació. Campus Torribera | |
| dc.title | Exposició virtual: Evolució de les imatges en textos de tècniques culinàries (1867-2012). (2013) | ca |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/other | ca |
Fitxers
Paquet original
1 - 3 de 3
Carregant...
- Nom:
- cartell_tecniques_culinaries.pdf
- Mida:
- 429.98 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Descripció:
- Cartell Tècniques Culinàries
Carregant...
- Nom:
- Diptic_tecniques_culinaries.pdf
- Mida:
- 291.75 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Descripció:
- Díptic Tècniques Culinàries
Carregant...
- Nom:
- bibliografia_tecniques_culinaries.pdf
- Mida:
- 112.44 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Descripció:
- Bibliografia Tècniques Culinàries