Fons Grewe d'alimentació i gastronomia a la Memòria Digital de Catalunya (MDC). Abril 2013

Vista senzilla d'ítem
dc.contributor.authorUniversitat de Barcelona. CRAI
dc.date.accessioned2013-04-25T11:26:51Z
dc.date.available2013-04-25T11:26:51Z
dc.date.issued2013-03
dc.descriptionImatge utilitzada per fer publicitat de novetats del CRAI de la UB - Vitrina Abril 2013.ca
dc.descriptionMaterial elaborat pel CRAI Biblioteca de Reserva
dc.description.abstractEl CRAI de la Universitat de Barcelona posa a disposició d'una nova col·lecció digital Fons Grewe d'alimentació i gastronomia (Universitat de Barcelona). Fons Grewe d'alimentació i gastronomia és una selecció de 50 llibres de cuina dels segles XVI al 1820 de la donació que el 1997 Rudolf Grewe, especialista en gastronomia i estudis de l'alimentació, i autor de l'edició del llibre de Sent Soví per a "Els nostres clàssics", va fer a la Universitat de Barcelona. La donació consta de 129 llibres antics (des del segle XVI al 1820) i gairebé 1000 llibres moderns. La col·lecció ha estat incorporada a la Memòria Digital de Catalunya (MDC) per augmentar la seva visibilitat i consulta, posant així a l'abast dels investigadors i de tothom que hi estigui interessat, un material poc conegut fins ara.ca
dc.format.mimetypeimage/jpeg
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2445/36341
dc.language.isocatca
dc.relation.urihttps://mdc.csuc.cat/digital/collection/fonsgrewe
dc.rightscc-by (c) Universitat de Barcelona. CRAI, 2013
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessca
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/
dc.sourceExposicions / Vitrines (CRAI-UB)
dc.subject.classificationInformació públicacat
dc.subject.classificationServeis bibliotecariscat
dc.subject.classificationCol·leccions especials
dc.subject.classificationVitrines CRAI UB
dc.subject.otherUniversitat de Barcelona. CRAIcat
dc.subject.otherUniversitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia
dc.titleFons Grewe d'alimentació i gastronomia a la Memòria Digital de Catalunya (MDC). Abril 2013cat
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/otherca

Fitxers

Paquet original

Mostrant 1 - 1 de 1
Miniatura
Nom:
Grewe_vitrina.jpg
Mida:
69.7 KB
Format:
Joint Photographic Experts Group/JPEG File Interchange Format (JFIF)
Descarregar

Col·leccions

Exposicions / Vitrines (CRAI-UB)