Leches infantiles en España durante los años ochenta: impacto de las recomendaciones internacionales

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dc.contributor.authorBoatella Riera, Josep
dc.contributor.authorBou Novensà, Ricard
dc.date.accessioned2020-02-04T11:26:13Z
dc.date.available2020-02-04T11:26:13Z
dc.date.issued2012-11
dc.date.updated2020-02-04T11:26:13Z
dc.description.abstractSe analiza la información existente sobre las leches infantiles (adaptadas, de seguimiento y especiales) comercializadas en España durante los años ochenta. Sobre un total de 74 muestras, se han aplicado análisis estadísticos con base en los datos de composición (proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales) y valor calórico, así como el grado de innovación de los productos (por modificación de fórmulas existentes y/o adición de nuevos ingredientes). Los resultados obtenidos muestran un proceso de mejora en la diferenciación de las leches adaptadas y de seguimiento y en la adecuación a las recomendaciones internacionales publicadas.
dc.format.extent5 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.idgrec617542
dc.identifier.issn2133-1292
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2445/149328
dc.language.isospa
dc.publisherAsociación Española de Dietistas-Nutricionistas
dc.relation.isformatofReproducció del document publicat a: http://www.renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/76
dc.relation.ispartofRevista Española de Nutrición Humana y Dietética = Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics, 2012, vol. 16, num. 03, p. 108-112
dc.rightscc-by-nc-sa (c) Boatella Riera, Josep et al., 2012
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es
dc.sourceArticles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)
dc.subject.classificationLlet maternitzada
dc.subject.classificationAliments dietètics
dc.subject.classificationAlimentació infantil
dc.subject.classificationHistòria de la nutrició
dc.subject.otherInfant formulas
dc.subject.otherDietetic foods
dc.subject.otherChild nutrition
dc.subject.otherNutrition history
dc.titleLeches infantiles en España durante los años ochenta: impacto de las recomendaciones internacionales
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

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