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Feb-2010Effect of feed fat by-products with trans fatty acids and heated oil on cholesterol and oxycholesterols in chickenUbhayasekera, Sarojini J. K. A; Tres Oliver, Alba; Codony Salcedo, Rafael; Dutta, Paresh C.
1991Contenidos de isomeros trans de los acidos grasos en productos carnicos (I). EmbutidosHernández, N.; Codony Salcedo, Rafael; Rafecas Martínez, Magdalena; Boatella Riera, Josep
1994Metodologia analitica para la determinacion de oxiesterolesGuardiola Ibarz, Francesc; Codony Salcedo, Rafael; Rafecas Martínez, Magdalena; Boatella Riera, Josep
1993Contenidos de isomeros trans de los acidos grasos en productos carnicos (II). Tejidos adiposo y grasa intramuscular del cerdoLluch, M. C.; Pascual, J.; Parcerisa Egea, Javier; Guardiola Ibarz, Francesc; Codony Salcedo, Rafael; Rafecas Martínez, Magdalena; Boatella Riera, Josep
1995Formacion de derivados oxidados de colesterol en alimentosGuardiola Ibarz, Francesc; Codony Salcedo, Rafael; Rafecas Martínez, Magdalena; Boatella Riera, Josep
1993Contenidos de isomeros trans de los acidos grasos en productos carnicos. (III) Tejido adiposo y grasa intramuscular de vacunoLluch, M. C.; Roca de Vinyals, M.; Parcerisa Egea, Javier; Guardiola Ibarz, Francesc; Codony Salcedo, Rafael; Rafecas Martínez, Magdalena; Boatella Riera, Josep