Amb motiu del tancament d'estiu, la validació de documents es reprendrà a partir del 28 d'agost de 2026. Disculpeu les molèsties.
Con motivo del cierre de verano, la validación de documentos se reanudará a partir del 28 de agosto de 2026. Disculpad las molestias
Due to the summer closure, document validation will resume starting August 28, 2026. We apologize for any inconvenience.

Fitxers

602544.pdf (1.27 MB)

Tipus de document

Article

Versió

Versió publicada

Data de publicació

2012

Tots els drets reservats

Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/160980

Topics in chocolate: no 11 early days to produce eating chocolate: 2. Spain

Títol de la revista

Autors

Director/Tutor

ISSN de la revista

Títol del volum

Recurs relacionat

Resum

「大西洋 を西 に向か ってイ ンデ ィオスを 目指 す」 とい う大 冒険を企てた コロンブスのスポ ン サーとなったのが,イ スラム教徒を追い出 した直 後の ヨーロッパの弱小国 「スペイ ン」。 この賭 け が見事 に当 た って,「新大 陸」 の資源 を一手 に ヨーロッパ に持ち込んだスペインが,瞬 く間に世 界最強の国家 になった。そのスペイ ンが,メ ソア メ リカで飲 まれていたカカオが 「食べ るチ ョコ レー ト」 に変身する基礎を作 った。

Matèries

Xocolata, Indústria de la xocolata

Matèries (anglès)

Chocolate, Chocolate industry

Citació

Col·leccions

Articles publicats en revistes (Mineralogia, Petrologia i Geologia Aplicada)

Citació

SATO, Kiyotaka and BAYÉS-GARCÍA, Laura. Topics in chocolate: no 11 early days to produce eating chocolate: 2. Spain. Yushi (Oils and Fats). 2012. Vol. 65, num. 1, pags. 84-92. ISSN 0912-5396. [consulted: 21 of August of 2026]. Available at: https://hdl.handle.net/2445/160980

Exportar metadades

JSON - METS

Compartir registre