Carregant...
Tipus de document
Treball de fi de màsterData de publicació
Llicència de publicació
Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/117502
Extension of the Theory of Planned Behavior to predict the intention to consume insect-based products : The moderating effect of food neophobia
Títol de la revista
Autors
Director/Tutor
ISSN de la revista
Títol del volum
Recurs relacionat
Resum
The purpose of this paper is to investigate the determinants of the adoption of insectbased products in the province of Barcelona. The aim is to explain the effect of attitude, subjective norm and perceived behavioral control on consumption intention towards insect-based products. Since insect-based products are a novel food, and thus it is unfamiliar, relatively as compared to conventional food, food neophobia will be incorporated into the model to assess its moderation effect.
Descripció
Treballs Finals del Màster de Recerca en Empresa, Facultat d'Economia i Empresa, Universitat de Barcelona, Curs: 2016-2017, Tutor: Josep Maria Argilés Bosch
Matèries (anglès)
Citació
Col·leccions
Citació
SIERRA NAVARRÉ, Rafael. Extension of the Theory of Planned Behavior to predict the intention to consume insect-based products : The moderating effect of food neophobia. [consulta: 21 de gener de 2026]. [Disponible a: https://hdl.handle.net/2445/117502]