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Publication date

2021-02-09

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cc by-nd (c) The Conversation, 2021
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/2445/173889

Lentejas: si quieres las comes, y si no también

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2016 fue proclamado por primera vez Año Internacional de las Legumbres por la Asamblea General de las Naciones Unidas. Desde entonces, cada 10 de febrero se conmemora el Día Mundial de este alimento, que en 2021 tiene como lema “#AmaLasLegumbres por una dieta y un planeta sanos”. Pero, ¿qué tienen las legumbres para merecer tanto protagonismo?, ¿qué explica la evolución desde el dicho “las legumbres dan muchas pesadumbres” a la frase “lentejas: si quieres las comes y si no, también”?

Subject

Llegums, Dieta

Subject (English)

Legumes, Diet

Citation

Collections

Divulgació i Premsa (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)

Citation

VIDAL CAROU, Ma. Carmen, LATORRE MORATALLA, Mariluz and COMAS BASTÉ, Oriol. Lentejas: si quieres las comes, y si no también. The Conversation. 2021. [consulted: 14 of August of 2026]. Available at: https://hdl.handle.net/2445/173889

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