Amb motiu del tancament d'estiu, la validació de documents es reprendrà a partir del 28 d'agost de 2026. Disculpeu les molèsties.
Con motivo del cierre de verano, la validación de documentos se reanudará a partir del 28 de agosto de 2026. Disculpad las molestias
Due to the summer closure, document validation will resume starting August 28, 2026. We apologize for any inconvenience.

Fitxers

Lentejas_ si quieres las comes, y si no también.pdf (1.21 MB)

Tipus de document

Contribució a publicacions periòdiques

Versió

Versió publicada

Data de publicació

2021-02-09

Llicència de publicació

cc by-nd (c) The Conversation, 2021
Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/173889

Lentejas: si quieres las comes, y si no también

Títol de la revista

Autors

Director/Tutor

ISSN de la revista

Títol del volum

Recurs relacionat

Resum

2016 fue proclamado por primera vez Año Internacional de las Legumbres por la Asamblea General de las Naciones Unidas. Desde entonces, cada 10 de febrero se conmemora el Día Mundial de este alimento, que en 2021 tiene como lema “#AmaLasLegumbres por una dieta y un planeta sanos”. Pero, ¿qué tienen las legumbres para merecer tanto protagonismo?, ¿qué explica la evolución desde el dicho “las legumbres dan muchas pesadumbres” a la frase “lentejas: si quieres las comes y si no, también”?

Matèries

Llegums, Dieta

Matèries (anglès)

Legumes, Diet

Citació

Col·leccions

Divulgació i Premsa (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)

Citació

VIDAL CAROU, Ma. Carmen, LATORRE MORATALLA, Mariluz and COMAS BASTÉ, Oriol. Lentejas: si quieres las comes, y si no también. The Conversation. 2021. [consulted: 31 of July of 2026]. Available at: https://hdl.handle.net/2445/173889

Exportar metadades

JSON - METS

Compartir registre