Lentejas: si quieres las comes, y si no también

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dc.contributor.authorVidal Carou, Ma. Carmen
dc.contributor.authorLatorre Moratalla, Mariluz
dc.contributor.authorComas Basté, Oriol
dc.date.accessioned2021-02-11T15:37:20Z
dc.date.available2021-02-11T15:37:20Z
dc.date.issued2021-02-09
dc.description.abstract2016 fue proclamado por primera vez Año Internacional de las Legumbres por la Asamblea General de las Naciones Unidas. Desde entonces, cada 10 de febrero se conmemora el Día Mundial de este alimento, que en 2021 tiene como lema “#AmaLasLegumbres por una dieta y un planeta sanos”. Pero, ¿qué tienen las legumbres para merecer tanto protagonismo?, ¿qué explica la evolución desde el dicho “las legumbres dan muchas pesadumbres” a la frase “lentejas: si quieres las comes y si no, también”?ca
dc.format.extent5 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2445/173889
dc.language.isospaca
dc.publisherAsociación The Conversation Españaca
dc.relation.isformatofReproducció del document publicat a: https://theconversation.com/lentejas-si-quieres-las-comes-y-si-no-tambien-154545
dc.relation.ispartofThe Conversation, 2021
dc.rightscc by-nd (c) The Conversation, 2021
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessca
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/es/*
dc.sourceDivulgació i Premsa (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)
dc.subject.classificationLlegums
dc.subject.classificationDieta
dc.subject.otherLegumes
dc.subject.otherDiet
dc.titleLentejas: si quieres las comes, y si no tambiénca
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/contributionToPeriodicalca
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

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