Amb motiu del tancament d'estiu, la validació de documents es reprendrà a partir del 28 d'agost de 2026. Disculpeu les molèsties.
Con motivo del cierre de verano, la validación de documentos se reanudará a partir del 28 de agosto de 2026. Disculpad las molestias
Due to the summer closure, document validation will resume starting August 28, 2026. We apologize for any inconvenience.

L'Incunable fantasma del Llibre del coc de mestre Robert (Toledo, 1477)

Vista senzilla d'ítem
dc.contributor.authorSantanach, Joan, 1973-
dc.date.accessioned2022-06-15T17:50:49Z
dc.date.available2022-06-15T17:50:49Z
dc.date.issued2020
dc.date.updated2022-06-15T17:50:50Z
dc.description.abstractLa distància cronològica entre la composició del Llibre del coc, probablement de mitjan segle XV, i la data de la primera edició conservada, apareguda a Barcelona el 1520, ha generat diverses especulacions respecte a la composició i la transmissió d'aquest llibre de cuina, entre les quals l'existència d'una edició incunable pretesament impresa a Toledo el 1477. L'article analitza l'origen d'aquesta possible edició i conclou que es tracta d'una confusió bibliogràfica i no pas d'una edició que, efectivament, hagués arribat a imprimir-se mai.cat
dc.format.extent12 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.idgrec699196
dc.identifier.issn0213-6554
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2445/186690
dc.language.isocat
dc.publisherInstitut d'Estudis Catalans
dc.relation.isformatofReproducció del document publicat a: https://doi.org/10.2436/20.2502.01.95
dc.relation.ispartofLlengua & Literatura, 2020, vol. 30, p. 85-96
dc.relation.urihttps://doi.org/10.2436/20.2502.01.95
dc.rightscc-by-nc-nd (c) Santanach, Joan, 1973-, 2020
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceArticles publicats en revistes (Filologia Catalana i Lingüística General)
dc.subject.classificationLlibres de cuina
dc.subject.classificationIncunables
dc.subject.otherCookbooks
dc.subject.otherIncunabula
dc.subject.otherMestre Robert. Llibre del Coc
dc.titleL'Incunable fantasma del Llibre del coc de mestre Robert (Toledo, 1477)
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

Fitxers

Paquet original

Mostrant 1 - 1 de 1
Miniatura
Nom:
699196.pdf
Mida:
246.62 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Descarregar

Col·leccions

Articles publicats en revistes (Filologia Catalana i Lingüística General)