L'Incunable fantasma del Llibre del coc de mestre Robert (Toledo, 1477)

Vista senzilla d'ítem
dc.contributor.authorSantanach, Joan, 1973-
dc.date.accessioned2022-06-15T17:50:49Z
dc.date.available2022-06-15T17:50:49Z
dc.date.issued2020
dc.date.updated2022-06-15T17:50:50Z
dc.description.abstractLa distància cronològica entre la composició del Llibre del coc, probablement de mitjan segle XV, i la data de la primera edició conservada, apareguda a Barcelona el 1520, ha generat diverses especulacions respecte a la composició i la transmissió d'aquest llibre de cuina, entre les quals l'existència d'una edició incunable pretesament impresa a Toledo el 1477. L'article analitza l'origen d'aquesta possible edició i conclou que es tracta d'una confusió bibliogràfica i no pas d'una edició que, efectivament, hagués arribat a imprimir-se mai.cat
dc.format.extent12 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.idgrec699196
dc.identifier.issn0213-6554
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2445/186690
dc.language.isocat
dc.publisherInstitut d'Estudis Catalans
dc.relation.isformatofReproducció del document publicat a: https://doi.org/10.2436/20.2502.01.95
dc.relation.ispartofLlengua & Literatura, 2020, vol. 30, p. 85-96
dc.relation.urihttps://doi.org/10.2436/20.2502.01.95
dc.rightscc-by-nc-nd (c) Santanach, Joan, 1973-, 2020
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceArticles publicats en revistes (Filologia Catalana i Lingüística General)
dc.subject.classificationLlibres de cuina
dc.subject.classificationIncunables
dc.subject.otherCookbooks
dc.subject.otherIncunabula
dc.subject.otherMestre Robert. Llibre del Coc
dc.titleL'Incunable fantasma del Llibre del coc de mestre Robert (Toledo, 1477)
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

Fitxers

Paquet original

Mostrant 1 - 1 de 1
Miniatura
Nom:
699196.pdf
Mida:
246.62 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Descarregar

Col·leccions

Articles publicats en revistes (Filologia Catalana i Lingüística General)