Miniatura

Fitxers

TFM_Martinez_Roses_Sandra.pdf (4.17 MB)

Tipus de document

Treball de fi de màster

Data de publicació

2018-06

Llicència de publicació

cc-by-nc-nd (c) Martínez Rosés, 2016
Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/123757

Tendències en la nomenclatura del productes vegans al mercat espanyol

Títol de la revista

Autors

Director/Tutor

ISSN de la revista

Títol del volum

Recurs relacionat

Resum

Arreu del primer món, un acte que els individus de les diferents societats que el conformen repeteixen rutinàriament és anar als mercats i supermercats per adquirir l’aliment que després consumiran. Són bastants els estudis que observen una tendència mundial cap a àpats amb més aliment vegetal que animal. A Espanya, un 7.8% de la població no menja carn i un 35% n’ha reduït el consum1. Generalment, aquestes persones no deixen espais buits als seus plats on abans hi havia la carn, sinó que busquen substituts vegetals semblants a la carn. El mateix passa amb la substitució dels lactis. És en aquests espais on neix i té cabuda el mercat de l’alimentació 100% vegetal...

Descripció

Treballs Finals de Màster de Comunicació Especialitzada, Facultat de Filologia, Universitat de Barcelona, Curs: 2017-2018, Tutor: Josep Besa Camprubí

Matèries

Comunicació, Terminologia, Productes vegetals, Treballs de fi de màster

Matèries (anglès)

Communication, Terminology, Plant products, Master's theses

Citació

Col·leccions

Màster Oficial - Comunicació Especialitzada

Citació

MARTÍNEZ ROSÉS, Sandra. Tendències en la nomenclatura del productes vegans al mercat espanyol. [consulta: 25 de gener de 2026]. [Disponible a: https://hdl.handle.net/2445/123757]

Exportar metadades

JSON - METS

Compartir registre