Stability of carotenoids in commercial sofrito
| dc.contributor.author | Serrano-García, I. | |
| dc.contributor.author | Alvarenga, J. F. R. | |
| dc.contributor.author | Lamuela Raventós, Rosa Ma. | |
| dc.date.accessioned | 2018-01-15T15:18:05Z | |
| dc.date.available | 2018-01-15T15:18:05Z | |
| dc.date.issued | 2017-11-16 | |
| dc.description | Podeu consultar el III Workshop anual INSA-UB complet a: http://hdl.handle.net/2445/118993 | ca |
| dc.description | Sessió 2. Pòster núm. 14 | cat |
| dc.format.extent | 1 p | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/2445/119028 | |
| dc.language.iso | eng | ca |
| dc.publisher | Universitat de Barcelona. Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB) | ca |
| dc.relation.ispartof | Pòster presentat a: III Workshop anual INSA-UB “La Salut de la microbiota. Prebiòtics i probiòtics en nutrició animal i humana”. Universitat de Barcelona. Campus de l’Alimentació de Torribera. Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació (16 de novembre de 2017). | |
| dc.relation.uri | http://hdl.handle.net/2445/118993 | |
| dc.rights | cc-by-nc-nd (c) Serrano-García et al., 2017 | |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | ca |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ | |
| dc.source | Jornades i Congressos (Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació) | |
| dc.subject.classification | Tomàquets | cat |
| dc.subject.classification | Carotenoides | cat |
| dc.subject.classification | Congressos | cat |
| dc.subject.other | Tomatoes | eng |
| dc.subject.other | Carotenoids | eng |
| dc.subject.other | Congresses | eng |
| dc.title | Stability of carotenoids in commercial sofrito | ca |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | ca |
Fitxers
Paquet original
1 - 1 de 1
Carregant...
- Nom:
- Alvarenga_2.pdf
- Mida:
- 26.16 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Descripció:
- Resum