Histamina y tiramina en pescados y derivados : contenidos y relación con el deterioro

Vista senzilla d'ítem
dc.contributor.advisorMariné Font, Abel
dc.contributor.authorVeciana Nogués, María Teresa
dc.date.accessioned2022-02-03T08:49:24Z
dc.date.available2022-02-03T08:49:24Z
dc.date.issued1988
dc.descriptionTesi de Llicenciatura per a la obtenció del Grau de Farmàcia. Facultat de Farmàcia. Universitat de Barcelona. Director: Abel Mariné Font. 1988.ca
dc.format.extent155 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2445/182891
dc.language.isospaca
dc.relation.urihttps://cercabib.ub.edu/permalink/34CSUC_UB/13d0big/alma991010337099706708
dc.rightscc by (c) María Teresa Veciana Nogués, 1988
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessca
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/*
dc.sourceTesis de Llicenciatura (Tesines) - Farmàcia
dc.subject.classificationAminoàcids
dc.subject.classificationPeix
dc.subject.classificationConservació d'aliments
dc.subject.otherAmino acids
dc.subject.otherFish as food
dc.subject.otherFood preservation
dc.subject.otherTesis de Llicenciatura (Tesines)
dc.titleHistamina y tiramina en pescados y derivados : contenidos y relación con el deterioroca
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisca

Fitxers

Paquet original

Mostrant 1 - 2 de 2
Miniatura
Nom:
MVN_tesina.pdf
Mida:
20.26 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Descripció:
Descarregar
Miniatura
Nom:
ces182891.pdf
Mida:
105.25 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Descarregar

Col·leccions

Tesis de Llicenciatura (Tesines) - Farmàcia