Avui, dilluns 8 de juny, el Dipòsit Digital no estarà operatiu de 15:00 a 17:00 h per tasques de manteniment. Disculpeu les molèsties.
Hoy, lunes 8 de junio, el Dipòsit Digital no estará operativo de 15:00 a 17:00 h debido a tareas de mantenimiento. Disculpen las molestias.
Today, Monday, Jun 8th, the Digital Repository will be unavailable due to a system update.

Files

MVN_tesina.pdf (20.26 MB)
ces182891.pdf (105.25 KB)

Document type

Doctoral thesis

Publication date

1988

Publication license

cc by (c) María Teresa Veciana Nogués, 1988
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/2445/182891

Histamina y tiramina en pescados y derivados : contenidos y relación con el deterioro

Journal Title

Authors

Director/Tutor

Journal ISSN

Volume Title

Related resource

https://cercabib.ub.edu/permalink/34CSUC_UB/13d0big/alma991010337099706708

Description

Tesi de Llicenciatura per a la obtenció del Grau de Farmàcia. Facultat de Farmàcia. Universitat de Barcelona. Director: Abel Mariné Font. 1988.

Subject

Aminoàcids, Peix, Conservació d'aliments

Subject (English)

Amino acids, Fish as food, Food preservation, Tesis de Llicenciatura (Tesines)

Citation

Collections

Tesis de Llicenciatura (Tesines) - Farmàcia

Citation

VECIANA NOGUÉS, María Teresa. Histamina y tiramina en pescados y derivados : contenidos y relación con el deterioro. [consulted: 9 of June of 2026]. Available at: https://hdl.handle.net/2445/182891

Export metadata

JSON - METS

Share record