Productos dietéticos singulares (1900-1950) II: cientificismo y publicidad

Vista senzilla d'ítem
dc.contributor.authorBoatella Riera, Josep
dc.date.accessioned2020-02-04T11:09:17Z
dc.date.available2020-02-04T11:09:17Z
dc.date.issued2013
dc.date.updated2020-02-04T11:09:18Z
dc.description.abstractComo continuación del artículo "Productos dietéticos singulares (1850-1950)" (Act Diet. 2009; 13: 27-30), en este trabajo se comentan distintos productos dietéticos elaborados durante el período 1900-1950, en España. En esta ocasión, la singularidad de los mismos se centra en aspectos relacionados con su formulación (no declarada, eficacia dudosa, errónea en base a los conocimientos actuales, etc.) o bien, con las estrategias publicitarias utilizadas.
dc.format.extent6 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.idgrec636853
dc.identifier.issn2133-1292
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2445/149366
dc.language.isospa
dc.publisherAsociación Española de Dietistas-Nutricionistas
dc.relation.isformatofReproducció del document publicat a: https://doi.org/10.14306/renhyd.17.3.10
dc.relation.ispartofRevista Española de Nutrición Humana y Dietética = Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics, 2013, vol. 17, num. 3, p. 123-128
dc.relation.urihttps://doi.org/10.14306/renhyd.17.3.10
dc.rightscc-by-nc-sa (c) Boatella Riera, Josep, 2013
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es
dc.sourceArticles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)
dc.subject.classificationAliments dietètics
dc.subject.classificationAliments infantils
dc.subject.classificationHistòria
dc.subject.otherDietetic foods
dc.subject.otherBaby foods
dc.subject.otherHistory
dc.titleProductos dietéticos singulares (1900-1950) II: cientificismo y publicidad
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

Fitxers

Paquet original

Mostrant 1 - 1 de 1
Miniatura
Nom:
636853.pdf
Mida:
902.32 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Descarregar

Col·leccions

Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)