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2013

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cc-by-nc-sa (c) Boatella Riera, Josep, 2013
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/2445/149366

Productos dietéticos singulares (1900-1950) II: cientificismo y publicidad

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https://doi.org/10.14306/renhyd.17.3.10

Abstract

Como continuación del artículo "Productos dietéticos singulares (1850-1950)" (Act Diet. 2009; 13: 27-30), en este trabajo se comentan distintos productos dietéticos elaborados durante el período 1900-1950, en España. En esta ocasión, la singularidad de los mismos se centra en aspectos relacionados con su formulación (no declarada, eficacia dudosa, errónea en base a los conocimientos actuales, etc.) o bien, con las estrategias publicitarias utilizadas.

Subject

Aliments dietètics, Aliments infantils, Història

Subject (English)

Dietetic foods, Baby foods, History

Citation

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Articles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)

Citation

BOATELLA RIERA, Josep. Productos dietéticos singulares (1900-1950) II: cientificismo y publicidad. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética = Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics. 2013. Vol. 17, num. 3, pags. 123-128. ISSN 2133-1292. [consulted: 17 of August of 2026]. Available at: https://hdl.handle.net/2445/149366

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