Amb motiu del tancament d'estiu, la validació de documents es reprendrà a partir del 28 d'agost de 2026. Disculpeu les molèsties.
Con motivo del cierre de verano, la validación de documentos se reanudará a partir del 28 de agosto de 2026. Disculpad las molestias
Due to the summer closure, document validation will resume starting August 28, 2026. We apologize for any inconvenience.

Fitxers

511008.pdf (39.3 KB)

Tipus de document

Article

Versió

Versió publicada

Data de publicació

2001

Llicència de publicació

cc-by-nc-nd (c) Mans Teixidó, Claudi, 1948-, 2001
Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/146357

El residu: paràbola de la maionesa i l'allioli

Títol de la revista

Autors

Director/Tutor

ISSN de la revista

Títol del volum

Recurs relacionat

Resum

...I posant-se enmig dels seus deixebles, els va proposar aquesta paràbola: El regne dels homes és semblant a un jove príncep que heretà un palau i, per celebrar-ho, preparà un gran banquet per a tots els seus amics. Disposà que hi hagués una salsa anomenada maionesa i una altra salsa denominada allioli. Ambdues eren originàries de remotes terres dels confins de l'imperi, i el príncep les havia conegut en ocasió d'una expedició...

Matèries

Divulgació científica, Química

Matèries (anglès)

Science news, Chemistry

Citació

Col·leccions

Articles publicats en revistes (Enginyeria Química i Química Analítica)

Citació

MANS TEIXIDÓ, Claudi. El residu: paràbola de la maionesa i l'allioli. Revista de la Societat Catalana de Química. 2001. Vol. 2, num. 76-77. ISSN 1576-8961. [consulted: 7 of August of 2026]. Available at: https://hdl.handle.net/2445/146357

Exportar metadades

JSON - METS

Compartir registre