Evolución de los compuestos carbonílicos durante la conservación del cava en relación al pardeamiento

Vista senzilla d'ítem
dc.contributor.advisorFernández López, Concepción
dc.contributor.advisorTorre Boronat, Carmen de la
dc.contributor.authorLópez Tamames, Elvira
dc.date.accessioned2022-01-24T11:41:25Z
dc.date.available2022-01-24T11:41:25Z
dc.date.issued1988
dc.descriptionTesi de Llicenciatura per a la obtenció del Grau de Farmàcia. Facultat de Farmàcia. Universitat de Barcelona. Director: Concepción Fernández López, Carmen de la Torre Boronat. 1988.ca
dc.format.extent247 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2445/182577
dc.language.isospaca
dc.relation.urihttps://cercabib.ub.edu/permalink/34CSUC_UB/13d0big/alma991010323289706708
dc.rightscc by (c) Elvira López Tamames, 1988
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessca
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/*
dc.sourceTesis de Llicenciatura (Tesines) - Farmàcia
dc.subject.classificationCava
dc.subject.classificationViticultura
dc.subject.otherCava (Wine)
dc.subject.otherViticulture
dc.subject.otherTesis de Llicenciatura (Tesines)
dc.titleEvolución de los compuestos carbonílicos durante la conservación del cava en relación al pardeamientoca
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisca

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