Document type
Bachelor thesisPublication date
Publication license
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/2445/118102
Un tast d'arqueologia: proposta de difusió arqueològica a través d’una degustació de cerveses
Journal Title
Authors
Director/Tutor
Journal ISSN
Volume Title
Related resource
Abstract
[cat] En aquest treball, ens proposem desenvolupar una proposta de difusió arqueològica,que tindrà com a temàtica principal l'elaboració i el consum de cervesa en el passat.
Es tracta d'organitzar una experiència arqueo-gastronòmica, on s’oferirà una degustació de
cerveses inspirades amb els ingredients i els processos d’elaboració originals, i es donaran a
conèixer els diferents contextos als quals pertanyen. Tant el disseny de les receptes, com la
reconstrucció del seu marc socio-cultural, seran fruit d’un estudi arqueològic que partirà de
l’anàlisi d’unes fonts representatives prèviament seleccionades.
[eng] In this paper, we propose to develop an archaeological dissemination proposal, its main them will include the preparation and consumption of beer in the past. It is about organising an archaeological&gastronomic experience, where a beer tasting inspired in the original ingredients and processes of elaboration will be offered, and where the different contexts to which they belong will be revealed. The design of the recipes in addition to the reconstruction of its cultural framework, will descend from an archaeologic study that will be based on previous selected analysis from representatives sources.
[eng] In this paper, we propose to develop an archaeological dissemination proposal, its main them will include the preparation and consumption of beer in the past. It is about organising an archaeological&gastronomic experience, where a beer tasting inspired in the original ingredients and processes of elaboration will be offered, and where the different contexts to which they belong will be revealed. The design of the recipes in addition to the reconstruction of its cultural framework, will descend from an archaeologic study that will be based on previous selected analysis from representatives sources.
Description
Treballs Finals de Grau Arqueologia, Facultat de Geografia i Història, Universitat de Barcelona, Curs: 2016-2017, Tutor: F. Javier López Cachero
Subject (English)
Citation
Collections
Citation
ADAN LLAUGER, Maria del Mar. Un tast d'arqueologia: proposta de difusió arqueològica a través d’una degustació de cerveses. [consulted: 15 of June of 2026]. Available at: https://hdl.handle.net/2445/118102