Carregant...
Tipus de document
Treball de fi de grauData de publicació
Llicència de publicació
Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/118102
Un tast d'arqueologia: proposta de difusió arqueològica a través d’una degustació de cerveses
Títol de la revista
Autors
Director/Tutor
ISSN de la revista
Títol del volum
Recurs relacionat
Resum
[cat] En aquest treball, ens proposem desenvolupar una proposta de difusió arqueològica,que tindrà com a temàtica principal l'elaboració i el consum de cervesa en el passat.
Es tracta d'organitzar una experiència arqueo-gastronòmica, on s’oferirà una degustació de
cerveses inspirades amb els ingredients i els processos d’elaboració originals, i es donaran a
conèixer els diferents contextos als quals pertanyen. Tant el disseny de les receptes, com la
reconstrucció del seu marc socio-cultural, seran fruit d’un estudi arqueològic que partirà de
l’anàlisi d’unes fonts representatives prèviament seleccionades.
[eng] In this paper, we propose to develop an archaeological dissemination proposal, its main them will include the preparation and consumption of beer in the past. It is about organising an archaeological&gastronomic experience, where a beer tasting inspired in the original ingredients and processes of elaboration will be offered, and where the different contexts to which they belong will be revealed. The design of the recipes in addition to the reconstruction of its cultural framework, will descend from an archaeologic study that will be based on previous selected analysis from representatives sources.
[eng] In this paper, we propose to develop an archaeological dissemination proposal, its main them will include the preparation and consumption of beer in the past. It is about organising an archaeological&gastronomic experience, where a beer tasting inspired in the original ingredients and processes of elaboration will be offered, and where the different contexts to which they belong will be revealed. The design of the recipes in addition to the reconstruction of its cultural framework, will descend from an archaeologic study that will be based on previous selected analysis from representatives sources.
Descripció
Treballs Finals de Grau Arqueologia, Facultat de Geografia i Història, Universitat de Barcelona, Curs: 2016-2017, Tutor: F. Javier López Cachero
Matèries (anglès)
Citació
Col·leccions
Citació
ADAN LLAUGER, Maria del mar. Un tast d'arqueologia: proposta de difusió arqueològica a través d’una degustació de cerveses. [consulta: 21 de gener de 2026]. [Disponible a: https://hdl.handle.net/2445/118102]