Miniatura

Fitxers

calendari_crai_2023.mp4 (7.93 MB)

Tipus de document

Altres

Data de publicació

2022-12

Llicència de publicació

cc-by (c) Universitat de Barcelona. CRAI, 2022
Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/194869

Calendari CRAI 2023 [vídeo]

Títol de la revista

Autors

Director/Tutor

ISSN de la revista

Títol del volum

Recurs relacionat

https://crai.ub.edu/cartes-restaurant
 https://mdc.csuc.cat/digital/collection/restaurants
 http://hdl.handle.net/2445/191049

Resum

Selecció de fragments extrets de les cartes i els menús de restaurant que pertanyen a la col·lecció Cartes i Menús de Restaurant, inclosa a la col·lecció digital Cartes de restaurant (1980-2012) de la Memòria Digital de Catalunya (MDC), formada per més de 1500 documents i custodiada al CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació del Campus Torribera, de la Universitat de Barcelona. Un recull-testimoni del patrimoni culinari català en la seva major part.

Matèries

Calendari, 2023, Col·leccions especials

Matèries (anglès)

Universitat de Barcelona. CRAI, Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació. Campus de l’Alimentació de Torribera, CRAI Audiovisual

Citació

Col·leccions

CRAI Audiovisual

Citació

Universitat de Barcelona. CRAI. Calendari CRAI 2023 [vídeo]. [consulta: 25 de febrer de 2026]. [Disponible a: https://hdl.handle.net/2445/194869]

Exportar metadades

JSON - METS

Compartir registre