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Metodologia analitica para la determinacion de oxiesteroles

Vista senzilla d'ítem
dc.contributor.authorGuardiola Ibarz, Francesc
dc.contributor.authorCodony Salcedo, Rafael
dc.contributor.authorRafecas Martínez, Magdalena
dc.contributor.authorBoatella Riera, Josep
dc.date.accessioned2012-10-10T08:41:08Z
dc.date.available2012-10-10T08:41:08Z
dc.date.issued1994
dc.date.updated2012-10-10T08:41:08Z
dc.description.abstractEl presente trabajo recoge los principales aspectos relacionados con el análisis de los derivados oxidados del colesterol. Este problema analítico es relativamente reciente y muchas cuestiones relacionadas con el mismo son controvertidas. Prueba de ello es la existencia de un número elevado de metodologías, que exigen aún, en muchos casos, una mejora y validación. Por ello, se ha creído interesante una discusión de los principales sistemas propuestos para su determinación (cromatografía de gases y cromatografía de alta eficacia), así como de las etapas previas de extracción y purificación de las muestras.
dc.format.extent29 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.idgrec088483
dc.identifier.issn0017-3495
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2445/32264
dc.language.isospa
dc.publisherConsejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
dc.relation.isformatofReproducció del document publicat a: http://dx.doi.org/10.3989/gya.1994.v45.i3.989
dc.relation.ispartofGrasas y Aceites, 1994, vol. 45, num. 3, p. 164-192
dc.relation.urihttp://dx.doi.org/10.3989/gya.1994.v45.i3.989
dc.rightscc-by-nc (c) Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), 1994
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/es
dc.sourceArticles publicats en revistes (Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia)
dc.subject.classificationÀcids grassos insaturats
dc.subject.otherUnsaturated fatty acids
dc.titleMetodologia analitica para la determinacion de oxiesterolesspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

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