1. Dipòsit Digital de la Universitat de Barcelona

Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-10 of 25 (Search time: 0.025 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
Sep-2014Proposal of Structure and Information Organization for BullipediaJohannes, Mirjam
Apr-2014Exposició virtual: Ferran Adrià i El Bulli: la història de la transformació de la cuina. Abril 2014Universitat de Barcelona. CRAI
Nov-2013Exposició virtual: ExpAliments 2013. Gastronomia: ciència i creativitat. Novembre 2013Universitat de Barcelona. CRAI
Jan-2018Menús i cartes de restaurant 1984-2015, recopilades per Lluís Bofill i MiquelUniversitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació. Campus de l’Alimentació de Torribera; Bofill i Miquel, Lluís
2010Sobre los 'duelos y quebrantos' del Quijote.Navarro Durán, Rosa, 1947-
Apr-2017Innovation and Experimental Services: the role of multidisciplinary arts in creative gastronomy toward a research agendaHurtado Justiniano, Maria Nelly; Jaría Chacón, Natalia; Valls Pasola, Jaume
20-Jul-2017Innovación y servicios experienciales: El rol del arte multidisciplinario en la gastronomía creativaHurtado Justiniano, Maria Nelly
2021Tercera col·lecció de cartes i menús de restaurant del CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació, Campus Torribera. Donacions diversesUniversitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació
8-Apr-2019Competencia científica y método científico en ciencias sociales y naturales: una propuesta didáctica transversalSabido-Codina, Judit; Sáez Rosenkranz, Isidora; Gracenea Zugarramurdi, Mercedes; Santacana, Joan, 1948-
2021Fons Primer Congrés Català de la CuinaUniversitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació

Discover