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Article

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Data de publicació

2005

Llicència de publicació

cc-by-nc-nd (c) Gómez Martín, M.B. et al., 2005
Si us plau utilitzeu sempre aquest identificador per citar o enllaçar aquest document: https://hdl.handle.net/2445/227996

Productos agroalimentarios de calidad y turismo en España: estrategias para el desarrollo local.

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https://doi.org/10.26754/ojs_geoph/geoph.2005471331

Resum

Este artículo muestra las relaciones existentes entre el turismo y las producciones agrarias basadas en productos tradicionales, revalorizados en los

últimos tiempos gracias a las denominaciones de calidad. Los productos agroalimentarios se configuran, en este contexto, como recursos turísticos gastronómicos que posibilitan el desarrollo del turismo y, a la vez, el turismo se convierte en herramienta para la promoción y comercialización de los productos agroalimentarios de calidad. Ambas circunstancias se aúnan con un objetivo común: el desarrollo local de territorios tradicionalmente considerados marginales en el ámbito regional.

Matèries

Espanya, Gastronomia, Turisme, Qualitat dels aliments, Desenvolupament econòmic, Agricultura

Matèries (anglès)

Spain, Gastronomy, Tourism, Food quality, Economic development, Agriculture

Citació

Col·leccions

Articles publicats en revistes (Geografia)

Citació

GÓMEZ MARTÍN, Belén and ARMESTO LÓPEZ, Xosé Antón. Productos agroalimentarios de calidad y turismo en España: estrategias para el desarrollo local. Geographicalia. 2005. Vol. 47, num. 87-110. ISSN 0210-8380. [consulted: 13 of August of 2026]. Available at: https://hdl.handle.net/2445/227996

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